Xylit, auch bekannt als Birkenzucker ist bei Besundheitsbewussten Naschkatzen voll im Trend. Richtig eingesetzt kann er Zucker komplett ersetzen.

Uebermässiger Zuckerkonsum schadet der Gesundheit. Er ist verantwortlich für viele Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Uebergewicht und Krebs. Für Personen die aber nicht ganz auf süsses verzichten wollen kann Xylit eine sinnvolle Alternative sein.

Xylit befindet sich natürlicherweise in vielen Pflanzenarten und besonders viel davon in der Rinde von Birken. Daher auch der Name.

Seit mehreren Jahren wird ausserdem untersucht ob Xylit möglicherweise der Entstehung von Karies entgegen wirken könnte.