Lufttrocknung oder Dörren ist eine uralte und schonende Konservierungsmethode. Das Aroma der Gemüsesorten wird dabei intensiviert und beim Kochen ziehen die Gemüsewürfel Flüssigkeit, so dass sie von frisch geschnittenem Gemüse nicht zu unterscheiden sind. Geschmacksexplosion durch Dörren.

Der Vorteil: Du hast jederzeit hochwertiges Bio-Gemüse parat, um schnell Suppen, Saucen oder Braten anzusetzen. So kannst Du auch unter Zeitdruck selbst gesund kochen, ohne auf Fertiggerichte voller Zusatzstoffe zurückgreifen zu müssen. Noch ein Plus: Verderbende Gemüsereste im Kühlschrank gehören der Vergangenheit an.